Run the database in a container of our own

Supabase was only ever the host: the application has talked to PostgreSQL
directly through pg/Kysely for a while. So the move is mostly about
supplying what the platform used to supply.

Proved before building anything. All 65 migrations replay onto an empty
database, and the result matches production exactly — 183 columns, 25
policies, 68 indexes, 84 constraints, identical sets, no diff. The only
function missing from the rebuild turned out to matter, see below.

What the platform supplied, deploy/db-init now does:

  - alpenwerk_app, explicitly NOBYPASSRLS. The whole access model is 21
    RLS policies; a role that bypasses them would leave everything
    working while showing too much, and nobody would notice.
  - pgcrypto and pg_trgm. uuid-ossp was available on Supabase but is
    used nowhere — no column default, no function calls uuid_generate_*.
  - anon, authenticated and service_role as NOLOGIN placeholders. No
    policy names them; they only carry grants the platform handed out,
    and a data dump referencing them would fail to restore without them.
  - A stub `auth` schema. The end state needs none of it — checked: no
    foreign key, no policy, no column default refers to it. The June
    2026 migrations do, and rewriting those would be falsifying history;
    they describe what was true then.

The gap the comparison found: rls_auto_enable() and the ensure_rls event
trigger existed only in the running database, created by hand, in no
migration. That is the net which forces RLS on every newly created
table — the reason a forgotten policy yields an empty table instead of
an open one. A rebuild from migrations would silently not have had it:
everything works, and the next new table is unprotected. Now a migration
(20260819100000), verified by creating a table on the rebuild and
confirming RLS came on by itself.

Data moves separately, via scripts/umzug-von-supabase.sh: schema from
the migrations, then pg_dump --data-only --disable-triggers for the rows.
Without --disable-triggers every foreign key trips over load order. RLS
does not interfere — none of the 19 tables uses FORCE ROW LEVEL
SECURITY, so the owner writes through. The dump is deliberately left on
disk afterwards.

psql and node come from two `tools`-profile services rather than being
installed on the host, so the server needs nothing but Docker. The db
service publishes no port at all — reachable only inside the compose
network.

SUPABASE_DB_URL is renamed MIGRATE_DATABASE_URL, since after this it
describes something else entirely; the old name still works so existing
.env files keep running. Both were exercised, as was the error when
neither is set.

The deploy workflow is set to manual-only. Its preconditions were never
met — no secrets, and whether the job container can reach the host's
Docker daemon is untested — and failing on every push teaches people to
ignore red runs. It also needs updating for the new database service
before it could work at all.

Not verified: none of this has run in an actual container. There is no
Docker daemon on this machine. What is verified is the part that
decides whether it can work — the schema, on a real empty database.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

DEPLOYMENT.md

@@ -69,12 +69,18 @@ einem eigenen Linux-Server läuft.
 
 ## Was wird containerisiert – und was nicht
 
-- **Containerisiert:** nur die Next.js-App selbst (`Dockerfile`).
-- **Nicht containerisiert:** die Datenbank. Die App verbindet sich über
-  `DATABASE_URL` zu einem beliebigen PostgreSQL ab 15 — heute ein
-  Supabase-Projekt, genauso möglich sind Azure Flexible Server, RDS,
-  Cloud SQL oder eigenes Blech. `supabase/` in diesem Repo ist die
-  Migrations- und Entwicklungsumgebung, kein Teil des Deployments.
+- **Containerisiert:** die Next.js-App (`Dockerfile`) **und die Datenbank**
+  (Dienst `db`, `postgres:17-alpine`). Beide zusammen in
+  `docker-compose.yml`; die Daten liegen im benannten Volume `db-daten`.
+- **Nicht mehr Supabase.** Die Anwendung sprach ohnehin unmittelbar mit
+  PostgreSQL — Supabase war nur der Betreiber. Was die Plattform beisteuerte,
+  bringt jetzt `deploy/db-init/` mit: die Anwendungsrolle ohne BYPASSRLS, die
+  zwei benutzten Erweiterungen und eine Attrappe des `auth`-Schemas, die nur
+  die alten Migrationen von Juni brauchen. Der Umzug steht in
+  [Abschnitt 3a](#3a-umzug-von-supabase).
+- Läuft die Datenbank woanders (Azure Flexible Server, RDS, eigenes Blech),
+  genügt es, `DATABASE_URL` dorthin zeigen zu lassen und den `db`-Dienst nicht
+  zu starten. Die Anwendung merkt keinen Unterschied.
 - **Ebenfalls nicht containerisiert:** die Anmeldung. Sie läuft über
   Microsoft Entra ID; die App hält nur das Sitzungscookie (Auth.js). Es gibt
   keinen Anmeldedienst, der mit ausgerollt werden müsste.
@@ -190,6 +196,64 @@ Build-Argumente braucht es dabei **keine**: das Abbild enthält keine
 umgebungsabhängigen Werte mehr, alles kommt zur Laufzeit aus `.env`.
 Dasselbe Abbild läuft damit in Test und Produktion.
 
+### Bei einer leeren Datenbank
+
+Der `db`-Container legt beim ersten Start Rollen und Erweiterungen an; das
+Schema kommt danach aus den Migrationen:
+
+```bash
+docker compose up -d db
+docker compose run --rm migrate      # legt Tabellen, Funktionen, Policies an
+docker compose up -d --build
+```
+
+`migrate` steht im Profil `tools` und läuft bei `docker compose up` nicht mit.
+Auf dem Host wird dafür weder Node noch psql gebraucht — nur Docker.
+
+## 3a. Umzug von Supabase
+
+Einmalig, wenn der Bestand noch bei Supabase liegt:
+
+```bash
+SUPABASE_DB_URL='postgresql://postgres:<passwort>@<projekt>.supabase.com:5432/postgres' \
+  ./scripts/umzug-von-supabase.sh
+```
+
+Was das Skript tut und warum:
+
+1. **Schema aus den Migrationen**, nicht aus einem Abzug. Nachgewiesen ist,
+   dass alle Migrationen auf einer leeren Datenbank durchlaufen und dabei
+   Spalte für Spalte, Index für Index, Policy für Policy dasselbe ergeben wie
+   die gewachsene Produktion. Der Weg hat zwei Vorteile: die Buchführung
+   stimmt danach von selbst, und Supabase-eigene Rechte und Eigentümer kommen
+   gar nicht erst mit.
+2. **Nur die Daten** werden abgezogen (`pg_dump --data-only
+   --disable-triggers`). Ohne `--disable-triggers` stolpert jede
+   Fremdschlüsselprüfung über die Ladereihenfolge. RLS steht nicht im Weg —
+   keine der 19 Tabellen hat `FORCE ROW LEVEL SECURITY`, der Eigentümer
+   schreibt also durch.
+3. Am Ende werden die Zeilenzahlen ausgegeben. **Mit denen bei Supabase
+   vergleichen**, bevor irgendetwas abgeschaltet wird.
+
+Der Abzug bleibt als Datei liegen. Erst löschen, wenn die Anwendung gegen die
+neue Datenbank nachweislich läuft.
+
+Danach in `.env`:
+
+```
+DATABASE_URL=postgresql://alpenwerk_app:<APP_DB_PASSWORD>@db:5432/alpenwerk
+DATABASE_SSL=false
+```
+
+### Was am `auth`-Schema übrigbleibt
+
+`deploy/db-init/01-auth-attrappe.sql` legt ein leeres `auth`-Schema an. Es wird
+im Betrieb **nicht** gebraucht: kein Fremdschlüssel, keine Policy, keine
+Spaltenvorgabe verweist darauf (geprüft). Gebraucht wird es nur beim Abspielen
+der Migrationen von Juni 2026, die damals noch an `auth.users` hingen. Die
+Alternative wäre, jene Dateien umzuschreiben — also Geschichte zu fälschen: sie
+beschreiben, was damals galt.
+
 ## 4. Reverse Proxy + HTTPS
 
 Next.js selbst sollte laut den offiziellen Docs **nicht** direkt exponiert